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寒天を使ったダイエット料理レシピ アーカイブ

2008年08月02日

夏にぴったり寒天デザート

夏にお勧め!!!!

寒天にハチミツとレモン汁を加えて作る夏にぴったりの一品だよ
しかも便秘解消に効果抜群、おなかをすっきりしてくれるので。。。ぜひどうぞ

■材料
粉寒天・・・・2g
水・・・・・500CC
ハチミツ・・大さじ6
レモン汁・・2個分
レモンスライス・・お好きな大きさで

■作り方
 まず、鍋に水と粉寒天を入れて煮溶かして沸騰したら火を止める
 ハチミツとレモン汁を加えて混ぜて、容器に入れる(レモンスライスを添えると涼しげだよ)

※ 上の分量で作ったら、温度が下がったら固まるので。
  ドリンクっぽく飲みたい場合には、少し寒天の量を減らすといいよ!!!


ヘルシーな一品どうだ・・・

フルーツ豆乳寒天 

■材料
粉寒天・・・・4g(または棒寒天1本)
水・・・・・300CC
砂糖・・・・60g(てんさいでもOK)
豆乳・・・・1パック(200CC)
フルーツの缶詰・・一口大にカットして適宜(みかんや洋ナシはおいしかった、他はまだやっていないんで分からない)

■作り方
粉寒天を水に入れて、ダマにならないように注意しながらかき混ぜて火にかける。
煮立ったら、砂糖を入れて溶けたら火を止めて、かき混ぜながら豆乳を注ぎ入れる

”ここで注意”
一気に冷たい豆乳を入れるとムラになってすぐに固まりかけてしまうので、細く垂らす感じでかき混ぜながらゆっくり注いでね
それと激しくかき混ぜると泡がたくさん出てしまうんで、ゆっくりのんびりとかき混ぜると綺麗になるよ。。。

フルーツを適当な容器の底に並べて寒天液を流し込むだけで体にいいおやつが完成します。。。

フタまたはラップして、冷蔵庫で冷やし固める。

フルーツを小さく切って、氷を作るやつ(名前が分からない)今かわいいの売ってたりするんで、それを使うと
子供は大喜びだよ・・・

2008年08月05日

寒天 デザート達

寒天のおいしいデザートです。

寒天にたくさん含まれている食物繊維って、血糖値の上昇をおさえる効果があるしね。。。


<<さっぱり梅酒寒天>>
   寒天    4g
   水    450CC
   梅酒   250CC
   梅酒の梅  数個(入れなくってもいいよ・・お好みで)

 鍋に水と寒天を入れて中火にかける、沸騰してきたら弱火にし寒天が溶けて、
 透き通ってくるまで約5分程度木べらなどでかき混ぜながら煮溶かす。(もし、砂糖をたしたい人はここで入れて綺麗に溶かす)
 次に梅酒を加えてから、煮立てて、あら熱をとって容器に流し入れ、冷して固める。
 このときに、梅を入れるのなら入れておく・・
  
  ねえ。。簡単でしょ・・1度試してみてね・・・

<<白桃寒天デザート>>
   寒天    4g
   水   200ー300CC
   白桃缶   1個
   白桃缶の汁 適量

 鍋に水200CCと粉寒天4gを入れて2ー3分煮溶かす。

 火から下ろして、常温の缶詰のシロップと水とあわせて500CCになるよう加える。
 缶詰の桃を小さめにカットしてその中に入れます。
 その後あら熱をとって、型に流し入れるて冷蔵庫で冷す。

  ※みかんや他の缶詰を使っても水の分量(水+シロップで合計500CC)は同じだよ(~o~)


<<トマト寒天>>
    寒天    2g
    水    100CC
  トマト水煮缶 1カップ
  メープルシロップ 大さじ3

 鍋に水100CCと寒天2gを入れて、かき混ぜながら火にかける、沸騰したら火を弱めて
 1ー2分程度かき混ぜながら煮る。
 火を止めて、トマト水煮1カップとメープルシロップ大さじ3を加えて混ぜて、粗熱がとれたら
 容器に流し入れて、冷やして固める。
 固まれば、食べやすい大きさにカットして召し上がれ・・・

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