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デザートのダイエット料理レシピ アーカイブ

2008年07月24日

ダイエットの時のデザート

ダイエット頑張っているけど・・・
小腹がすいたり、何かたべたいな・・・って思う時あるよね

私は、そんな時に食べているデザートを紹介しまーす。。
簡単なので、ご存知の方もいらっしゃるかも・・・・

<<牛乳もち>>
用意するもの  牛乳・・・500CC
        片栗粉・・80g
        砂糖・・・80g
        きな粉・・50g

 作り方
? まず、牛乳に片栗粉・砂糖を合わせて火にかける、かき混ぜながらぽってりとなるまで練る。
? ?(暑いので注意して)を水でぬらした手で、丸める。ポイントは手早く混ぜる事。
? 丸められたら、きな粉をまぶして完成でーす。

※やさしい味でおいしいよ・・・・ 1度作ってみて簡単につくれるからさ・・


<<みかんのかんてん>>
用意するもの  みかん…4?5個(果汁でもいいよ 170CC)
       赤ワイン…大さじ2(合った方がいいけどなければなしでもOK)
         砂糖…120g 
        粉寒天…4g(1袋)(お店に小袋で売っているよ)
          水…300cc

         *もし、粉寒天が売っていなかったら棒角寒天でもOK
          棒角寒天を使うなら1本使ってくださいね。
          棒角寒天を使うときは、始めに水に十分浸してから火にかけてね。。
 
 作り方
 ? みかんは半分に切って、果汁を絞る。(ジュースを使ったほうが早いよ)
 ? 鍋に水と粉寒天を入れてから火にかけて、沸騰すると砂糖を加えます。
   火を止め?の果汁、赤ワインを加える。(ワインあれば)
 ? 流し缶に(私は、タッパでしている)?を流し、冷蔵庫で冷やてし固まるまでまつべし。
 ? 食べやすい大きさに切る。

 ※かわいらしい、オレンジの色になっていて、みかんの甘酸っぱさがおいしいデザートでーす。。。
     あと、コンビニで売っている梅昆布をしゃぶったりする時もあるよ・・
     これも、なかなかうーん おいしい!!!

2008年08月03日

簡単デザート・・・

ダイエットしていても、、たまにはおいしーいデザート食べたいよね

そんなこんなで・・・おいしかった寒天を使うから体にもいいし・・

ダイエット中の方ぜひどうぞ、、、


1、「寒天デザート」

<材料>
     粉寒天   1袋 
     黒砂糖   200g (粉末黒糖ではなく、純黒糖を買ってください)
     水     1リットル または牛乳でもいいしきな粉でもいいんだよ
1
〈寒天をふやかす〉鍋に水を入れます。粉寒天を振りいれ5分ほどそのままにします。
2
〈寒天を溶かす〉鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にして2分、完全に溶かします。
3
〈甘みをつけます〉寒天が溶けたら、火を止めてから、黒砂糖を入れ、泡立て器などで混ぜてしっかり溶かします。

4
〈固める〉茶漉しなどで漉すと、仕上がりがきれいです。器に入れて冷やし固めます。
5
〈かけるもの〉好みで、牛乳やきな粉をかけていただきます。まったり生クリームやコンデンスミルクも美味しいです。
6
〈みつ豆〉小さく切ってから器に盛ってもきれいです。フルーツを加えてみつ豆風にも。

7
〈羊羹風〉固めに作って、羊羹のようにしておもてなしに。庭の紫陽花の葉っぱを敷きましょうか・・・
8
〈早く固めたい場合〉小さめの器にして、水をはったバットに器を沈めて冷します。
氷を入れて溶けたら、水を代えて・・が早く固める方法です。
9

黒糖の香りと、寒天のさっくり感がたまりません。夕食後のさっぱりデザートにおすすめ。
今日、デザートなに? 攻撃にも耐えられる、らくちんデザートです。1Lを大皿に入れて作ると4人家族の我が家では、食後に完食します(^.^;)

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