ダイエットしていても、、たまにはおいしーいデザート食べたいよね
そんなこんなで・・・おいしかった寒天を使うから体にもいいし・・
ダイエット中の方ぜひどうぞ、、、
１、「寒天デザート」
＜材料＞
粉寒天 １袋
黒砂糖 ２００ｇ （粉末黒糖ではなく、純黒糖を買ってください）
水 1リットル または牛乳でもいいしきな粉でもいいんだよ
1
〈寒天をふやかす〉鍋に水を入れます。粉寒天を振りいれ５分ほどそのままにします。
2
〈寒天を溶かす〉鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にして２分、完全に溶かします。
3
〈甘みをつけます〉寒天が溶けたら、火を止めてから、黒砂糖を入れ、泡立て器などで混ぜてしっかり溶かします。
4
〈固める〉茶漉しなどで漉すと、仕上がりがきれいです。器に入れて冷やし固めます。
5
〈かけるもの〉好みで、牛乳やきな粉をかけていただきます。まったり生クリームやコンデンスミルクも美味しいです。
6
〈みつ豆〉小さく切ってから器に盛ってもきれいです。フルーツを加えてみつ豆風にも。
7
〈羊羹風〉固めに作って、羊羹のようにしておもてなしに。庭の紫陽花の葉っぱを敷きましょうか・・・
8
〈早く固めたい場合〉小さめの器にして、水をはったバットに器を沈めて冷します。
氷を入れて溶けたら、水を代えて・・が早く固める方法です。
9
黒糖の香りと、寒天のさっくり感がたまりません。夕食後のさっぱりデザートにおすすめ。
今日、デザートなに？ 攻撃にも耐えられる、らくちんデザートです。1Ｌを大皿に入れて作ると4人家族の我が家では、食後に完食します(^.^;)