さあ、今日は何を作ろうかな・・・
カロリーは、控えないとダイエットしてるし・・・
そんな時・・・
カロリーを控えながら、おいしい魚料理をご紹介しまーす。
たらを使うんですが、たらは低脂肪で低カロリーな食材なんです・・（優れものですよ）
では では・・・・
【たらのホイル焼き】２人前の材料になっています。
材料 甘塩たら・・4切れ
こしょう・・少々
ベーコン・・2枚
しめじ・・1パック（エリンギでもおいしい）
玉ねぎ・・小1個
こしょう・・少々
酒・・大さじ2 （白のワインでもいい）
バター・・30g
レモン・・１個（４等分にする）
パセリ・・少々（みじん切りにする、最近ではビンで売っていたりする）
さて、では作りますか、、、
作り方 １ たらにこしょうをふります。
２ 玉ねぎを半月切りで切ります、しめじは小房にする。
３ ベーコンはだいたい1センチ幅に切っておく。
【3】 ベーコンは1センチ幅に切る。
【4】 アルミハクに玉ねぎを2切れをおき、その上にたらをのせ、
まわりにしめじをおき、ベーコンを散らす。
【5】 【4】にワインをふりかけ、バターをのせて、
できるだけ蒸気が逃げないように包む。
【6】 フライパンを熱して【5】を入れ、
弱火にして8?10分ふたをして蒸し焼きにする。
【7】 アルミハクに包んだまま皿に盛り付けて開き、パセリを散らす。
レモン汁をふりかけていただく。
栄養コメント
消化がよく、また免疫維持にも欠かせないたんぱく質も豊富に含むので、風邪ぎみで食欲がないときにもおすすめのメニューです。
1人分157kcalです。これを脂ののったサーモンでつくった 場合、1人分はなんと約280kacl
☆ ベーコンとバターのコクがあっさりとしたたらによく合い、一味違ったホイル焼きになります